Bankett Manager (m/w/d)

Be you.

Zwei Marken, ein Arbeitsplatz voller Event-Magie: Im Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel gestalten wir jährlich hunderte Veranstaltungen – von exklusiven Businessmeetings bis hin zu großen internationalen Events. Wenn du Events liebst, Geschwindigkeit magst und ein Team zu Bestleistungen führen möchtest, starte bei uns als Bankett Manager (m/w/d).

Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.:

• Operative Gesamtverantwortung für alle Bankett- und Eventabläufe in unserem Haus inkl. Set-up/Breakdown gemäß Standards, einwandfreie Umsetzung der BEOs sowie hands-on Präsenz im Service 
• Gästezufriedenheit & Gastgeberrolle: Hauptansprechpartner*in vor Ort für Veranstaltende; proaktives Feedback-Management, professionelles Beschwerdemanagement mit konsequentem Follow-up; kontinuierliche Serviceverbesserung 
• Wirtschaftlichkeit & Planung: Schichtpläne auf Basis von Forecast & Service-Standards; Kontrolle aller Bankettkosten (Getränke, Personal, Ausstattung, Externals), Asset Protection und Reporting 
• Qualität, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Sauberkeit, HACCP/HS-Konformität sowie Einhaltung gesetzlicher Anforderungen; Pflege von Equipment und Inventaren 
• Führen & Entwickeln: Leitung des Bankett-Teams und der Bankett-Rezeption (Meeting Concierge Team) mit insgesamt ca. 18 Teammitgliedern; Zielsetzung, Briefings & monatliche Meetings; Onboarding, Training, Coaching und Performance-Management 
• Schnittstellenmanagement: Enge Zusammenarbeit mit Küche, Stewarding, Technik, Housekeeping, Front Office sowie externen Eventdienstleistern/3rd-Party-Partnern; Teilnahme an Pre-/Post-Cons 
• Administrative Exzellenz: Führen von Daily Reports und Kennzahlen; Durchführen von Mitarbeiter-Entwicklungsgesprächen; Standardisierung von Abläufen und kontinuierliche Prozessoptimierung

Be able.

• Abgeschlossene Ausbildung/Studium im Hotel-/Eventbereich und mehrjährige Erfahrung , idealerweise mit Führungsverantwortung im Bankett-/Eventmanagement 
• Tiefergehende OPERA-Kenntnisse (essentiell) sowie sicherer Umgang mit MS Office und relevanten Veranstaltungs-/POS-Systemen 
• Erfahrung in der Planung und Durchführung von Großveranstaltungen (ab 800 Personen) 
• Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfähigkeit und Problemlösungskompetenz – auch unter Zeitdruck 
• Fundierte Kenntnisse in Bankett- & Service-Standards, Raum-/Tisch-Setups, Speisen- & Weinbegleitung sowie Upselling 
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch; sicheres, professionelles Auftreten 
• Organisationsstark, detailorientiert, belastbar und flexibel (Abende, Wochenenden, Feiertage); Bereitschaft zu langem Stehen/Gehen und leichten Hebetätigkeiten

Be empowered.

• Begin: Gezieltes Onboarding-Programm & Personalzimmer nach Verfügbarkeit für deinen Start
• Belong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
• Become: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere Schwesterhotels
• Be connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl“
• Be honored: Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Fahrtkostenzuschuss, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 9.400 Marriott Hotels weltweit
• Be well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement